Er komt een faillissementsgolf aan onder de visspecialisten
Geen calamares meer. Duurdere kibbeling en sluitende viswinkels. Visboeren hebben het moeilijk, de consument betaalt meer en heeft minder keuze. “Er komt een faillissementsgolf aan onder de visspecialisten”, zegt directeur Janneke Keuning van de Vereniging van Nederlandse Visspecialisten (VNV). Het aantal viswinkels en viskramen is sinds 2017 behoorlijk stabiel. Zo kon er op 1 januari […]